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La ricerca CNR sta contribuendo fortemente all'avanzamento scientifico necessario per le applicazioni di medicina molecolare. Nel campo della membrana cellulare ha messo in evidenza l'importanza dei lipidi, ovvero dei grassi, come regolatori delle funzioni dei tessuti, delle risposte metaboliche e, in definitiva, della prontezza dell'organismo ad adattarsi e reagire.

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Nell'intervista la dott.ssa Carla Ferreri, Primo Ricercatore presso ISOF, spiega l'argomento centrale dell'innovazione che è l'analisi lipidomica, e l'applicazione al mercato tramite l'azienda fondata come spin-off del Consiglio Nazionale delle Ricerche.

 

 

 


 

Falsi miti a tavola - Report 10/04/2016

Dal minuto 9:44

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